老龄化进程加快，慢病在我国呈现“井喷”现象，你中招了吗？怎么吃才能吃出健康？你吃对了吗？
去年3月，惊闻方子同学居然患癌症了，真不敢相信。生性乐天派的她，曾经洒脱的领着一帮驴友，在全国各地户外骑行的辉煌历史已渐行渐远。
一场病打破了她原本平静的生活。而今的她，患鼻咽癌放疗之后，身体状况每况愈下。谈癌色变的今天，加上放疗副作用对她身心带来的痛苦和伤害，对鼻咽癌治疗的前景担扰，痛苦迷茫中的她，期待寻求一些适合自己的自我调理方法，能够有效地改善健康状况。
《你是你吃出来的》这本书是一部临床营养实践方面的经验总结，针对的是慢病患者、亚健康人群的营养问题。书中讲述了“吃错会生病，吃对少生病，病了这样吃”，讲解了用营养调理的方式解决慢病问题的方法。
医院临床营养学科创始人，兼主任医师夏萌医生，是北京卫视《养生堂》、《我是大医生》等电视节目特邀嘉宾。有书平台千万读者票选科普书作者，擅长疾病的营养调理和健康管理。
针对癌症这类慢病患者的营养调理思路和解决方法是什么呢？书中给出的方法，也许对受慢病困扰的你有帮助。
防癌抗癌，提高免疫力是关键
一个人免疫功能的好坏强弱，决定了他的防病能力以及他防癌抗癌的能力。
说到提高免疫力，书中提到一个了观点，要用营养构建免疫力：均衡营养让身体里的细胞正常新陈代谢，筑起自身防癌、免疫这道防线，才能让我们远离癌症。
那如何用营养来提高免疫力呢？书中对饮食有什么建议呢？
一、营养治疗，首先要中止伤害
俗话说：“病从口入。”，不良饮食习惯成为癌症的重要诱因。数据显示，我国的癌症病人中，有35%-50%是由于饮食不科学等原因诱发的。
书中说指出，每一次进食都是在治疗，所以营养治疗在增强免疫力，提高部分患者的生存质量方面，至关重要，而防癌治癌，也从改变不良的饮食习惯做起。
比如，我一个医生同事华曼，今年71岁，十多年前患肺癌。患病后，她努力调整心态，常到环境好的乡村居住，吃农家绿色环保食品，并注重饮食结构的调整，补充营养，提升免疫力。现在还活得好好的。另一位也是我和华曼的同事，患肺癌不到5年就去世了，去世那年50岁不到。
同为肺癌，不同的饮食观念，导致了不同的结果。据了解，那位己去世的同事，转业后安置在银行工作，高节奏的工作压力，饮食习惯上比较简单随性。所以合理的饮食对免疫力的提高起到至关重要的作用。
二、避开几个常见饮食误区
素食，饮食太过清淡，会导致不同程度的营养不良，降低免疫力。
不敢或少量吃肉类，鱼类，蛋类，奶类，豆制品，这些优质蛋白。导致蛋白质补充不足，身体严重消耗，损害免疫力。
喝汤不吃肉，营养密度摄入不高，营养吸收有限，导致营养失衡，免疫力下降。
比如，医院工作时，有一位胃癌患者张女士，接受治疗后，身体基本痊愈。为了能够稳定病情，张女士开始使用“天然养生法”，不吃肉蛋奶，全素。两年吃素下来，张女士的身体状况并没有更健康，反而越来越差，癌症也复发了。可见长期吃素，会导致严重营养不良，加重病情。
三、吃对食物最重要
作者建议最好的防癌方法是：合理膳食、适量运动，戒烟限酒、心态平衡，充足睡眠、定期体检。而营养均衡是防癌治癌的关键。
那么到底吃什么呢？多少合适呢？
饮食原则上，必须保证营养密度是高水平的，必须增加蛋白质的摄入，摄入适量的脂类，补充多种维生素和矿物质，适当选择营养补充剂。
书中强调了均衡饮食，食物多样化的重要性。每天少食多餐，进食5~6餐。每天足量的蔬菜和水果，保证蛋白质的摄入，适当吃一点肉类和内脏，每天吃1~2个鸡蛋，喝毫升的牛奶。吃复合的碳水化合物食物，少吃精米精面。
比如，本文读者对象方子，鼻咽癌术后改变了以往重口味的饮食习惯。每天增加了蛋白质摄入量，适当摄入脂类，保持饮食清淡，以高维生素以及高纤维素食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果。科学营养饮食，守护了她的健康，肺癌术后2年多了没有再复发，而且健康状况越来越好。
《你是你吃出来的》书中提到：许多慢病人群都曾陷入同一个误区——误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。一本重建健康饮食新认知的好书，逆转了方子对吃和慢病的看法，从吃入手，注重饮食方面的自我调理，健康得到了很大的改善，心情也渐渐平复，生命重新绽放光彩。
民以食为天，病从口入，但健康也从口入，饮食不当可以导致疾病，健康膳食，合理营养可以为我们的健康保驾护航，守护健康，人人都要懂点营养学。
每一个家庭都需要备一本这样的营养科普书籍
一日三餐才是真正的保健品一本重建健康饮食新认知的书