之所以将鼻咽癌称作是“广东癌”，主要就是因为患上这种癌症的患者很多都是来自于广东地区。但是你不要为自己不是广东人而感到放心，因为广东人容易患上鼻咽癌，并非是地理位置上的差异导致的，而是广东人偏爱的一些饮食习惯导致的，所以要是你和广东人一样保持着这种饮食习惯，那么患上鼻咽癌的风险也是比较高的。
广东人在饮食上比较喜欢吃腌制类食物，像是咸鱼、腊肉等等，很多家庭每天的餐桌上都有腌制的鱼肉、猪肉。这类食物中的亚硝酸盐的含量是比较高的，长期地大量食用，鼻咽部位接触这种物质的时间比较长，所以癌变的风险大大增加。其实像是咸鱼这样的腌制食物，已经是被世界卫生组织列为一类致癌物了，所以建议大家，无论是不是广东人都要尽量少吃这类食物。
其实鼻咽癌就是出现在鼻腔中的一种恶性肿瘤，虽然是癌症，但是只要发现得早，还是有很大机会能够被治愈的，五年的生存率是比较高的，有些患者能够达到百分九十。但是等到中晚期的时候，治疗效果就不尽如人意了。所以大家要仔细地分辨，鼻咽癌的一些早期症状。
第一个症状是发生在鼻祖部位的症状。首先是鼻塞，主要表现为身体处于一些姿势的时候就会出现鼻子不通气的现象，一般是患者坐着的时候，鼻子通气比较的顺畅，但是一躺下，立马就会出现鼻塞的症状。其次是流鼻血，鼻咽癌导致的流鼻血和一般的鼻血不同，它的比较严重，血量比较大，并且血液中还会伴有食物腐烂的臭味。
第二个症状发生在耳朵部位。很多患者在鼻腔中出现恶性肿瘤之后，会造成一些地方的堵塞，比如咽鼓管炎口被堵塞的时候，就会出现比较严重的耳鸣，也就是莫名地听见一些杂音，有时候像是海浪拍打岸边的身体，有时候就像是夏蝉在耳边鸣叫的声音等等。
第三个症状发生在淋巴部位。表现为淋巴结肿大，一般就是脖颈部位出现一些比较硬的肿块，并不会出现疼痛的以及瘙痒的症状，但是会影响正常的活动，所以这是比较明显的一个症状，希望患者能够留心。
其实鼻咽癌也是能够预防的，关键是要做到下述几点。
首先就是上述提到的，应该少吃腌制类食物。其实想要预防鼻咽癌还应该多吃些瓜果蔬菜，特别是含有维生素比较好。
其次就是应该避免“毒气”。这里的毒气其实就是生活中的一些有害气体、烟雾，像是吸烟造成的烟雾、装修时候的有毒气体、杀虫剂喷雾等等，这些物质是比较容易损伤到鼻粘膜的。这里特别提醒烟民朋友，为了自己与家人一定要趁早戒烟。
最后就是要增强自己的免疫力。避免恶性肿瘤的形成，强大的免疫力是十分重要的，主要方法就是通过饮食上的营养均衡，以及每天坚持运动。还有值得注意的是，想要免疫力好，熬夜是要不得。
综上所述，鼻咽癌虽然被称为“广东癌”，但是其他地区也是有鼻咽癌患者的，所以预防鼻咽癌的工作我们都应该做起来。